Kepak Ayam Rangup  dengan Sos Masam Manis – MyLustre.com

Kepak Ayam Rangup  dengan Sos Masam Manis

 

Bahan-bahan

1kg kepak ayam

½ cawan tepung jagung

Minyak sayur untuk menggoreng

 Bijan

 

Bahan untuk perapan:

1 sudu besar kicap cair

1 kiub stok ayam (dihancurkan)

 1 sudu teh gula

 

Bahan untuk sos lemon madu:

1/3 cawan madu

3 sudu besar jus lemon

Kulit lemon (daripada 1 biji)

2 sudu teh tepung jagung dicampur dengan 2 sudu besar air

 

Cara-caranya:

Langkah 1

Campurkan kesemua kepak ayam dengan bahan-bahan perapan. Gaul dengan menggunakan tangan anda dan pastikan kepak-kepak ayam disaluti perapan dengan sebati. Ketepikan sementara anda menyediakan sos lemon madu.

Langkah 2

Sos Lemon Madu: Campurkan madu, kulit lemon, jus lemon dan campuran tepung di dalam pan kecil di atas api sederhana tinggi. Reneh selama satu minit atau sehingga memekat.

Langkah 3

Isi kuali dengan minyak sayur (1/3 daripada kapasiti). Panaskan kuali dengan api tinggi.

Langkah 4

Letakkan tepung jagung dalam sebuah bekas. Kemudian masukkan separuh bilangan ayam dalam bekas tepung tersebut. Tepuk lembut lebihan tepung sebelum memasukkan ke dalam kuali. Masak kira-kira 8 hingga 10 minit atau sehingga nampak rangup dan berwarna perang keemasan. Angkat dan letakkan di atas tisu dapur dan ulang proses sehingga ayam habis.

Langkah 5

Letakkan kesemua kepak ayam yang masih hangat ke dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan sos lemon madu dan gaul sebati. Tabur bijan ke atasnya dan gaul lagi. Hidangkan segera!

 

 


Older Post Newer Post


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

Sale

Unavailable

Sold Out

loader_img

    View Detail

    Item added to cart! View Cart.

    https://mylustre.com
    ${{amount}}